Lieber Ayurveda-Interessierte, liebe Genießer,immi sonnenblumen verlauf

schön, dass Sie meine Seite gefunden haben und sich nun einen Moment Zeit nehmen wollen.

Mit AYURVEGGIE – Der Ayurveda Kochschule & Manufaktur habe ich mir einen Herzenswunsch erfüllt und freue mich, daß die Menschen, die zu mir kommen, Ayurveda wertschätzen und gern genießen. Es ist wundervoll, Ihnen auf den nachfolgenden Seiten das Thema Ayurveda als Koch- und Heilkunst, wie auch meine Arbeit und Intentionen näher zu bringen um mit Ihnen diese Herzensangelegenheit weiter wachsen zu lassen.

Als langjährig ausgebildete Ayurveda-Expertin durfte ich in den vergangenen nun schon fast vierzehn Jahren immer wieder und stetig feststellen, wie gut Ayurveda Körper, Geist und Seele tut und wie viele Dinge sich schnell zum Positiven verändern können. Durch ständige Aus- und Weiterbildungen bei vielen außergewöhnlichen Lehrern aus aller Welt, habe ich dankbar lernen dürfen.  Mein Wissen gebe ich gern in themenbezogenen, wie auch nach Jahreszeiten zusammengestellten Ayurveda Kochkursen an Sie weiter. Erweitert wurde das Programm auch mit rein vegetarischen wie auch veganen Kochkursen seit 2014.

Ganz besonders liebe ich “showcooking”. Wenn der Duft der Gewürze aus den Töpfen steigt, das Publikum lächelt und Spaß an der Show hat… was gibt es Schöneres? Da hüpft mein Herz einfach vor Freude, Glück und Dankbarkeit.

Aktuelle Termine meiner Kochkurses, Events oder Showcookings, finden Sie über den Kalender – sicher auch direkt in Ihrer Nähe. Gern koche ich aber auch für Sie und Ihre Veranstaltung bei Ihnen vor Ort oder plane mit Ihnen Ihr ganz spezielles Event.

Achja…. Sie finden in meinem Shop meine eigens kreiierten sechzehn Seelengewürze, sechs Seelengewürz-Salze, wie auch andere, selbst konzipierte Produkte. Alle Zutaten für die ayurvedische, vegetarische und vegane Ernährung finden Sie ebenfalls dort. Stöbern Sie einfach ein wenig. Hier der Direktlink Online-Shop für Ayurveda, Gewürze und Yoga ANANDANI.

Ich freue mich auf ein “Wiedersehen” und persönliches Kennenlernen!

Ihre

Imke Christoph

 

Imke goes Rohvolotion nach Berlin

Schön wars auf der Rohvolotion in Berlin. Von frischen Smoothies und Früchten, Nahrungsergänzung uvm konnte man in den vielen Vorträgen interessantes über diese Art der Ernährung lernen. Für mich war spannend einfach einmal die verschiedenen Ansätze von rohköstlich gegenüber ayurvedadischer Ernährung vergleichen zu können. Hier ein paar Eindrücke der Rohkostmesse  

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Rezept vegan “Grünkohl-Orangen-Salat”

In der Winterzeit benötigen wir einen extra Kick Vitamin C. Dieser aktiviert die Bildung von krankheitsabwehrenden weißen Blutkörperchen und stärkt das Immunsystem. Zutaten (für 4 Personen): 800g Grünkohl (geputzt ca. 400g) 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl oder Walnussöl 2 EL Sharkara (Ayurveda Rohrzucker) * oder alternativ Birken- oder Kokosblütenzucker 1 walnussgroßes Stück Ingwer Himalayasalz, schwarzen Pfeffer (oder für Pitta-Konstititionen Pippali…

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Brotaufstrich mit Auberginen by AYURVEGGIE

Zutaten:   2 große Auberginen 4 EL Olivenöl extra 2 Knoblauchzehen sehr fein gehackt 4 EL Zitronensaft Steinsalz, schwarzen Pfeffer, eine Prise Asafoetida 2 EL gehackte Petersilie oder Koriander (auch als Garnitur) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schale der Auberginen mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen. Ca. 30-45 Minuten backen, bis die Auberginen weich sind. Aus…

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Winterportulak-Papaya-Smoothie Rezept

Heute für Sie ein supertolles Smoothie-Rezept für den Herbst-Winter. Eine leckere Mischung insbesondere fürs Vata-Dosha. Schnell und superleicht gemixt. Müssen Sie unbedingt ausprobieren. Zutaten: 150g Winterportulak 150ml Orangensaft 1 wallnussgroßes Stück Ingwer 1 kleine Papaya 1 Kiwi 1 kleine Banane 1 Orange unbehandelt Zubereitung (ca. 15 Minuten) Winterportulak waschen und verlesen. Mit Orangensaft und geschältem Ingwer fein pürieren. Papaya halbieren,…

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Weißkohl – Gesunde Vitamin C-Bombe im Winter

Gesundes Wintergemüse – Teil 1 “Weißkohl & Konsorten” Weißkohl ist eine gute Quelle für Vitamin C. Ballaststoffe im Kohl regen die Verdauung an. Weißkohl enthält Vitamin K, das die blutverdünnende Wirkung von Vitamin-K-Antagonisten mindern kann. Wer entsprechende Medikamente einnimmt, sollte das beachten und Weißkohl lieber nur in Maßen genießen. Weißkohl ist gesund. Manche Menschen reagieren allerdings mit Blähungen darauf. Dies…

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Ayurveda Herbstzeit mit leckerem Rosenkohl-Rezept von Imke Christoph

Ayurvedische Vata-Herbstzeit mit Rosenkohl Rosenkohl ist leider ein Gemüse, daß durch seinen etwas bitteren Geschmack nicht so wirklich beliebt sind. Wie schade, denn Rosenkohl hat absolut positive Eigenschaften. Man sagt ihm somit durch die Stoffe Chlorophyll, Glukosinolate, Selen, Idole und Dithiolthione gegenüber anderen Kohlarten eine sehr hohe hemmende Krebswirkung nach – dies ganz besondert im Darmbereich. Auch Frauen in der…

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