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Wir treffen uns zu einem ayurvedischen Wohlfühlabend und erstellen kleine Geschenke aus der Küche. Welch duftende Zeit uns erwartet mit Gewürzen und guten Zutaten für leckere Kekse und anderen Genüssen. Aus verschiedenen Zutaten zaubern wir gemeinsam kleine Geschenke. Aber auch alle Teilnehmer beschenken sich selbst mit kleinen Wohlfühlüberraschungen, die Seele und Körper einfach gut tun. Lassen Sie sich überraschen. Termin:…
“Kleine Leckereien aus der Ayurvedaküche” Termin Donnerstag, 14.04.2016, 18.30 Uhr Energieausgleich: 47 Euro pro Person ZUR ANMELDUNG Seminarinhalt: Wir stellen kleine Köstlichkeiten im süßen und herzhaften Bereich her. Im theoretischen Teil lernen Sie Handgriffe in der ayurvedischen Küche. Im praktischen Teil bereiten wir u.a. Polenta-Schnitten und diverse, leckere Brotaufstriche zu. Alles sehr einfach und schnell machbar für jeden, der viel unterwegs oder…
Kartoffeln und Kürbis sind erdende Gemüsesorten, die gerade im Herbst mit wärmenden BIO-Gewürzen ganz besonders lecker zubereitet werden können. Heute ein kleines Rezepte für eine wärmende Herbstsuppe. Besonders geeignet für VATA-Typen im Ayurveda. Guten Appetit! Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Butternut-Kürbis 2 große Süßkartoffeln 1 mittlere Zwiebel 1 rote oder gelbe Paprika 1/4 Brokkoli 3 Knoblauchzehen 1 Handvoll Koriander oder…
Herbstzeit ist Vata-Zeit! Wenn es draußen stürmt und die bunten Blätter durch die Luft wirbeln, braucht der Körper Erdung und Substanz. Das heutige Rezept paßt perfekt in den Herbst und schmeckt auch noch sehr lecker. Probieren Sie es doch einfach einmal aus. Guten Appetit! Zutaten für vier Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL fein gehackter Ingwer 3 EL Öl…
Kleine Crostata-Stücke mit leckerem Hokkaido-Kürbis. Einfach gemacht, schnell gebacken und auf der Hand genossen. Zutaten für ca. 24 Stücke: 400 g + etwas Mehl 150 g + etwas kalte Butter Salz, Pfeffer 2 TL Weißweinessig 1 kleiner Hokkaidokürbis (ca. 700 g) 300 g Crème fraîche getrocknete Chiliflocken gemahlener Kreuzkümmel gemahlener Koriander 200 g cremiger Schafskäse 4 EL Kürbiskerne Frischhaltefolie kJ…
Kleine Eindrücke von der Messe Bio Ost in Berlin
Haben Sie auch Lust Wintergemüse ayurvedisch lecker zuzubereiten? Dann melden Sie sich doch zum nächsten Ayurveda Kochkurs an oder gestalten mit mir bei Ihnen vor Ort ein spannendes Event.
Gesundes Wintergemüse – Teil 1 “Weißkohl & Konsorten” Weißkohl ist eine gute Quelle für Vitamin C. Ballaststoffe im Kohl regen die Verdauung an. Weißkohl enthält Vitamin K, das die blutverdünnende Wirkung von Vitamin-K-Antagonisten mindern kann. Wer entsprechende Medikamente einnimmt, sollte das beachten und Weißkohl lieber nur in Maßen genießen. Weißkohl ist gesund. Manche Menschen reagieren allerdings mit Blähungen darauf. Dies…
Es ist immer wieder schön, die Ruhe der Weihnachtstage im Kreise lieber Menschen zu genießen, ein wenig auszuspannen und seinen Gedanken kreativen Lauf zu lassen. Heute war so ein Moment und so habe ich ein wenig das nächste Jahr und die neuen Ayurveda Kochkurse, wie auch andere schöne Seminare geplant. Ich mag die Veränderung und spannende neue Themen, daher dürfen…
Die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum) enthalten ätherische Öle – vor allem Eugenol -, die den Appetit anregen sowie die Verdauung fördern und dadurch Speisen bekömmlicher machen. In europa verfeinern die Knospen Gerichte der Winterküche, sie verleihen Lebkuchen und Wilkgerichten ihr typisches Aroma. Nelkenöle haben auch eine entzündungshemmende und schmerzstillende wirkung. Deshalb werden sie traditionell bei der Behandlung schmerzhafter…