Lieber Ayurveda-Interessierte, liebe Genießer,immi sonnenblumen verlauf

schön, dass Sie meine Seite gefunden haben und sich nun einen Moment Zeit nehmen wollen.

Mit AYURVEGGIE – Der Ayurveda Kochschule & Manufaktur habe ich mir einen Herzenswunsch erfüllt und freue mich, daß die Menschen, die zu mir kommen, Ayurveda wertschätzen und gern genießen. Es ist wundervoll, Ihnen auf den nachfolgenden Seiten das Thema Ayurveda als Koch- und Heilkunst, wie auch meine Arbeit und Intentionen näher zu bringen um mit Ihnen diese Herzensangelegenheit weiter wachsen zu lassen.

Als langjährig ausgebildete Ayurveda-Expertin durfte ich in den vergangenen nun schon fast vierzehn Jahren immer wieder und stetig feststellen, wie gut Ayurveda Körper, Geist und Seele tut und wie viele Dinge sich schnell zum Positiven verändern können. Durch ständige Aus- und Weiterbildungen bei vielen außergewöhnlichen Lehrern aus aller Welt, habe ich dankbar lernen dürfen.  Mein Wissen gebe ich gern in themenbezogenen, wie auch nach Jahreszeiten zusammengestellten Ayurveda Kochkursen an Sie weiter. Erweitert wurde das Programm auch mit rein vegetarischen wie auch veganen Kochkursen seit 2014.

Ganz besonders liebe ich “showcooking”. Wenn der Duft der Gewürze aus den Töpfen steigt, das Publikum lächelt und Spaß an der Show hat… was gibt es Schöneres? Da hüpft mein Herz einfach vor Freude, Glück und Dankbarkeit.

Aktuelle Termine meiner Kochkurses, Events oder Showcookings, finden Sie über den Kalender – sicher auch direkt in Ihrer Nähe. Gern koche ich aber auch für Sie und Ihre Veranstaltung bei Ihnen vor Ort oder plane mit Ihnen Ihr ganz spezielles Event.

Achja…. Sie finden in meinem Shop meine eigens kreiierten sechzehn Seelengewürze, sechs Seelengewürz-Salze, wie auch andere, selbst konzipierte Produkte. Alle Zutaten für die ayurvedische, vegetarische und vegane Ernährung finden Sie ebenfalls dort. Stöbern Sie einfach ein wenig. Hier der Direktlink Online-Shop für Ayurveda, Gewürze und Yoga ANANDANI.

Ich freue mich auf ein “Wiedersehen” und persönliches Kennenlernen!

Ihre

Imke Christoph

 

Nelken – würzige Knospen

Die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum) enthalten ätherische Öle – vor allem Eugenol -, die den Appetit anregen sowie die Verdauung fördern und dadurch Speisen bekömmlicher machen. In europa verfeinern die Knospen Gerichte der Winterküche, sie verleihen Lebkuchen und Wilkgerichten ihr typisches Aroma. Nelkenöle haben auch eine entzündungshemmende und schmerzstillende wirkung. Deshalb werden sie traditionell bei der Behandlung schmerzhafter…

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AYURVEGGIE ® on tour Samstag, 22. November 2014 – 16:40 bis 17:25 Trendbühne

“Veggie“ ist seit mehreren Jahren auch auf den Lebensfreudemessen ein Begriff, so wird sich in Hamburg-Schnelsen wieder ein Areal um dieses Thema drehen. Freuen Sie sich auf ein leckeres ayurvedisches Show-Cooking mit Imke Christoph. Mit AYURVEGGIE ®, der ayurvedisch-vegetarischen Kochschule, hat sie ihre Herzensangelegenheit zum Ayurveda vor über sechs Jahren erweitert. Vor gut dreizehn Jahren begann diese Geschichte und wurde…

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Winterlicher Gemüsetopf mit Kokoscreme

Zutaten für 4 Portionen: 200 g Lauch 200 g Möhren 200 g Rosenkohl 200 g Kartoffeln 125 g Staudensellerie 125 g rotePaprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 TL Currypulver 1 Msp. Ingwer 1 Dose Kokoscreme (ca. 280 g) ½ Liter Gemüsebrühe Ghee Zubereitung: Gemüse waschen und gegebenenfalls putzen bzw. schälen. Möhren, Kartoffeln, Paprikaschote, Knoblauch und Zwiebel würfeln. Lauch und Staudensellerie…

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Olivenöl – Wie man gute Qualität erkennt

Um gutes Olivenöl zu erkennen, muß man kein Öl-Sommelier sein, sondern einfach nur aufmerksam die Etiketten lesen. Das beste Öl ist das so genannte “native Olivenöl extra” aus erster Pressung. Es ist reiner Olivensaft mit einem Säuregehalt von unter einem Prozent. Olivenöl wird sowohl aus grünen als auch aus schwarzen Oliven gewonnen. Je nach Herkunftsland und Lage schmeckt es eher…

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Top Masala Gewürzdose mit Gewürzen nach Wahl

Einfach klasse und ein “must have” in jeder Küche MASALA-GEWÜRZDOSE incl. sieben duftenden Gewürzen Sie suchen noch ein passendes Geschenk für einen Hobbykoch / eine Hobbyköchin? Die Masalabox aus glänzendem Edelstahl gefertigt in Indien ist unentbehrlich in jedem Haushalt. Frisch gemahlene Gewürze und Masalas finden geordnet ihren Platz. Die Dose hat innen 7 Edelstahlschälchen, einen Gewürzlöffel und fest verschließbaren Außendeckel. Maße Durchmesser…

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Studie beweist – “bio leben” ist günstig!

Bio-Lebensmittel und fair gehandelte Produkte haben ihren Preis. Doch muß deshalb Bio-Kost gleich den Familienetat sprengen? Eine Studie des Öko-Instituts sagt: NEIN! Gesunde Ernährung ist kaum teurer!! Das Freiburger Öko-Institut war in einem von privaten Spendern finanzierte Projekt der Frage nachgegangen: “Ist gutes Essen wirklich teurer?”. Das Ergebnis fiel eindeutig aus. Denn für den Einzelnen entstehen gerade mal sieben Euro…

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Gentechnik – Saatgut ist sauber

Rapssaatgut ist hierzulande gentechnikfrei, ergibt eine Abfrage der saatgutanalysen der Bundesländer. Die Länderbehörden  hatten 334 Saatgutproben untersucht. Wie 2013 fanden sich darin keine getechnischen verunreinigungen. Auch Mais-Saatgut sei immer weniger belastet., teilten Greenpeace und Bioland  mit. Prüfer hätten nur in acht von 504 Prüben Verunreinigungen gefunden. Die Statistik meldete auch für Kartoffel, Senf und Zuckerrüben keine Befunde. In 18 Saatgutproben…

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Kürbis-Chili-Suppe mit Koriander

Es ist Zeit für ein kleines Herbstrezept mit einer meiner absoluten Lieblingskürbisse – dem Buttenut! Und los geht’s auch schon…. Sie brauchen: 1 großen Buttenut-Kürbis 2-3 Zwiebeln 600ml (bestmöglich selbstgemachten) Gemüsefond 2 TL Ghee 1 Knoblauchzehe 1 rote Chili (Kerne entfernen) 1 daumendickes Stück frischen Ingwer 1/2 Bündel frischen Koriander Steinsalz / Himalayasalz schwarzen Pfeffer etwas Zitronensaft zum Abschmecken Und so…

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Nächster Ayurveda Kochkurs am 29.11.2014 im AYURVEDA ZENTRUM MALENTE (Kiel, Lübeck, Malente, Plön, Preetz, Scharbeutz, Hohwacht, Eutin und Umland)

“Genussvolle Herbst-/Winterzeit mit Ayurveda” Dieser Ayurveda-Kochkurs vermittelt die Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst in Theorie und Praxis.Abgestimmt auf die Ayurveda-Einsteiger zeigt er ein erstes Repertoire an ayurvedischen Rezepten und Menüs. Erleben Sie die sinnliche Vielfalt der ayurvedischen Köstlichkeiten und schwelgen Sie in den exotischen Düften und Geschmackserlebnissen von indischen Gewürzen und Zutaten. Termin:  Samstag, 29. November 2014, 18.30 Uhr Energieausgleich:  69 Euro…

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Saisonkalender Herbstgemüse im November – Ayurveda Ernährung

Auch die Herbstzeit kann in der Ayurveda Ernährung farbenfroh genossen werden. Es ist alles vorhanden: Ein kräftiges ROT durch die Rote Bete, verschiedenste Grüntöne durch die Kohlsorten, weiß duch Blumenkohl, ein kräftiges Gelb durch den Kürbis usw. Wir müssen uns also keine Gedanken machen, daß es langweilig in der Ayurveda Küche werden könnte. Ayurveda zeichnet sich durch seine Frische –…

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Lakritze bei Erkältungskrankheiten?! – Ayurveda Ernährung

Draussen stürmt nun teils schon gewaltig. Der Herbst ist halt so und damit ziehen dann auch die ersten Erkältungskrankheiten bei uns ein. Besonders das Vata-Dosha leidet und friert was das Zeug hält. Nein, Vata mag diese nass-kalten Stürme nicht wirklich und zieht sich lieber die Mütze über die Ohren, benötigt Wärme, nährende Lebensmittel und Gewürze. Auch, wenn sich dies bei…

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